Dat doen we niet door meteen fruitbomen te planten en deze intensief te verzorgen. We kiezen ervoor om het natuurlijke proces van successie te begeleiden en te versnellen. Daarom beginnen we met snelgroeiende pioniersbomen zoals zilverabeel, zwarte els, esdoorn, wilg en es. Zij winnen het van het gras en brengen schaduw, structuur en leven.

Hun bladeren en takken bouwen langzaam een rijke bosbodem op. Pas wanneer het bladerdek zich sluit, ontstaat het microklimaat waarin productieve, eetbare soorten zich thuis voelen. Dan volgt een volgende fase van aanplant.

Door de jaren heen verschuift de samenstelling van dit bos: van vrijwel volledig pioniersoorten naar een overwegend voedselproducerend ecosysteem. Zo begeleiden we het landschap stap voor stap naar een robuust en veerkrachtig bossysteem, in het tempo dat de natuur zelf aangeeft.

Kom je iets eetbaars tegen? Proeven mag. Oogsten doen wij.